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寻求设计一个更健康的番茄

2017-09-02 19:06:39 

娱乐

上周,英国研究人员宣布他们开发了一种转基因番茄,有助于保护消费者免受癌症侵害

在自然界发表的一篇新论文中描述了西红柿 - 尚未向公众开放 - 研究人员称之为第二代转基因食品,以帮助农民种植更大更强壮的植物

科学家正试图改进根据我们的健康皮尤在1月份发布的一项调查,虽然88%的科学家表示可以安全地食用转基因食品,但57%的美国人不同意在约翰领导这项研究的凯西马丁诺维奇的英尼斯中心,希望这些西红柿有助于说服持怀疑态度的公众,事实上,一些转基因作物不仅可以安全食用,而且实际上对您有益

它们含有各种促进健康的化合物,包括白藜芦醇,一些研究表明它们可被癌症广泛消耗

因此,它代表了一种营养改良作物可以吸引大量消费者的方式

为什么这种新品种的西红柿对我们有益

我们刚刚报告的新品种尚未经过健康检测,但有一条含有高水平的白藜芦醇,据报道可以预防癌症

通常这种化合物只能从红葡萄酒或花生制品中获得

我们的一个西红柿含有相当于50瓶红葡萄酒的白藜芦醇水平

我们目前正在测试以确定这些西红柿是否可用于临床前研究[保护心脏]您是否自己尝试过这些西红柿

如果是这样,他们如何品尝

没有化​​合物可以改变西红柿的味道

我们不允许在欧洲消费种子

由于环境的无意释放,我可以确认所有的味道都像西红柿

西红柿有任何潜在的缺点吗

我们需要测试以确定是否存在任何缺点,到目前为止我们只观察到了积极影响,但这些测试尚未完成

显然,任何有副作用的品系都会被报告,以防止人们摄入大量这些化合物和其他类似的番茄

转基因水果还是蔬菜

其他转基因食品含有较高水平的健康植物化合物,如高ω-3植物油,但没有西红柿可用于比较营养研究,但这些西红柿与其他转基因作物有何不同

其他转基因作物的开发具有使生产者受益的特性 - 例如除草剂耐受性,抗虫性和抗病性

这些西红柿将成为第二代转基因产品之一,为消费者提供益处

我想知道你做了什么看公众关于转基因食品

为什么你认为公众,对他们的看法以及科学家对他们的看法

差距很大

我认为在理解转基因食品方面存在很大差距,因为许多反对转基因食品的错误信息都是由反对它的群体广播出于各种原因,特别是因为他们支持,“有机农业”和有机运动决定转基因食品不能“有机”或因为他们反对粮食生产的全球化,并认为转基因食品是跨国公司获得对食物链更大控制的一种方式

基因改造本身就是一种中性技术 - 它已经使用了几十年来生产药物,例如人类生长激素或人胰岛素的所有新食品应该接受监管审查,但如果任何法规是危险的,那将是因为他们赋予的特征,而不是用于生产它们的技术,所以我相信我们任何人都在诊所

在前期和临床研究中显示出有益效果的番茄产品将是安全的,并且它们将比任何新的食品pr进行更多的监管检查

通过更传统的育种方法,您认为科学家在商业化之前可以做些什么来让公众相信转基因食品是美味的

科学家们需要寻找能够为消费者带来积极效益的食品

这应该独立于像孟山都这样的大型跨国公司

然后公众可以决定转基因的潜力是否对社会有益

本访谈已经过精简和编辑,以表明清楚